Buffalo Hähnchen Avocado Toast

Name: Buffalo Hähnchen Avocado Toast
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Scheiben Vollkornbrot; 1 reife Avocado; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Limettensaft; 200g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Buffalo-Sauce; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchpulver

Hervorgehoben unter: Energiegeladene Küche

Ich liebe es, köstliche Snacks zu kreieren, die sowohl nahrhaft als auch sättigend sind. Dieser Buffalo Hähnchen Avocado Toast ist genau das! Bei jedem Bissen vereinen sich die würzige Schärfe des Hähnchens und die cremige Frische der Avocado. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch die perfekte Balance zwischen Geschmack und Konsistenz. Wenn ich Besuch habe oder einfach nur etwas Besonderes für mich zubereiten möchte, greife ich oft zu dieser einfachen, aber schmackhaften Kombination.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T14:18:27.927Z

Ich habe unzählige Variationen von Avocado Toast ausprobiert, aber das Hinzufügen von Buffalo Hähnchen hat eine ganz neue Dimension eröffnet. Die Kombination aus der Schärfe der Buffalo-Sauce und der samtigen Avocado bringt eine wunderbare Geschmackstiefe in jeden Bissen. Besonders hervorzuheben ist, dass das Hähnchen im Ofen knusprig gebacken wird, wodurch es einfach zu handhaben ist.

Ein kleiner Tipp: Verwenden Sie frische Zutaten und passen Sie die Schärfe individuell an, um den perfekten Biss für Ihren Geschmack zu finden. Dies ist nicht nur ein schnelles Mittagessen, sondern auch ein großartiger Snack für den Abend mit Freunden, der alle begeistert!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Würzige Hähnchenfüllung mit perfekt reifer Avocado
Knusprige Textur, die das Gericht aufregend macht
Schnell zubereitet – ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack

Die perfekte Avocado wählen

Bei der Auswahl der Avocado ist es wichtig, auf ihre Reife zu achten. Eine perfekt reife Avocado sollte leicht druckempfindlich sein, aber nicht zu weich. Wenn sie zu hart ist, lassen Sie sie bei Raumtemperatur nachreifen. Um den Reifungsprozess zu beschleunigen, können Sie sie in eine Papiertüte mit einem Apfel legen. Diese Kombination erzeugt Ethylengas, welches die Reifung beschleunigt. Dieser Schritt ist entscheidend, da die Qualität der Avocado das Endergebnis maßgeblich beeinflusst.

Nachdem Sie die Avocado zubereitet haben, können Sie sie variieren, indem Sie zusätzlich frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und Frische, die wunderbar zu den würzigen Aromen des Hähnchens passt.

Buffalo-Sauce selbst machen

Falls Sie eine selbstgemachte Buffalo-Sauce bevorzugen, können Sie dies leicht umsetzen. Kombinieren Sie 100 ml scharfe Chilisauce mit 50 g geschmolzener Butter, einem Spritzer Zitrone und einer Prise Knoblauchpulver. Diese Mischung können Sie anstatt der gekauften Sauce verwenden und farblich wie geschmacklich anpassen. Diese selbstgemachte Variante hat den Vorteil, dass Sie den Schärfegrad und die Frische selbst bestimmen können.

Eine tadellose Buffalo-Sauce sollte sowohl scharf als auch buttrig sein, um die Schärfe zu mildern. Wenn Sie ein wenig mehr Süße hinzufügen möchten, können Sie einen Teelöffel Honig oder Agavendicksaft einrühren. Experimentieren Sie ruhig und finden Sie die perfekte Balance, die Ihnen am besten schmeckt!

Variationen und servieren

Dieser Buffalo Hähnchen Avocado Toast lässt sich hervorragend variieren. Versuchen Sie, statt Vollkornbrot, ein Sauerteigbrot oder glutenfreies Brot zu verwenden, um den Toast nach Ihren Wünschen anzupassen. Die Kombination mit einem herzhafteren Brot kann den Geschmack noch abrunden und das Gericht interessanter machen.

Für einen frischen Twist können Sie den Avocado-Toast mit gebratenen Eiern oder einem Spiegelei toppen. Das läuft gut mit dem cremigen Avocado-Püree und der würzigen Hähnchenfüllung. Diese zusätzlichen Proteine machen aus dem Snack ein sättigendes Frühstück oder ein leichtes Abendessen, das gemütlich für zwei Personen an einem Abend serviert werden kann.

Zutaten

Für den Toast

2 Scheiben Vollkornbrot
1 reife Avocado
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Limettensaft

Für das Buffalo Hähnchen

200g Hähnchenbrustfilet
2 EL Buffalo-Sauce
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver

Servieren Sie den Toast sofort, damit er frisch und köstlich bleibt!

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Mischen Sie in einer Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Buffalo-Sauce, Paprikapulver und Knoblauchpulver. Legen Sie das Hähnchen auf ein Backblech und backen Sie es für 20 Minuten, bis es gar ist und eine knusprige Oberfläche hat.

Avocado zubereiten

Während das Hähnchen im Ofen ist, halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft nach Geschmack würzen.

Toast vorbereiten

Toasten Sie die Vollkornbrotscheiben in einem Toaster oder auf einem Grill, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Anrichten

Verteilen Sie die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf die getoasteten Brotscheiben. Schneiden Sie das gebackene Hähnchen in Streifen und legen Sie es auf den Avocado-Toast. Nach Belieben mit zusätzlicher Buffalo-Sauce garnieren.

Genießen Sie Ihren würzigen Snack oder Ihr leichtes Mittagessen!

Profi-Tipps

Für den zusätzlichen Geschmack können Sie etwas frisch gehackten Koriander oder Frischkäse hinzufügen, bevor Sie das Hähnchen drauflegen.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Die Hähnchenfüllung kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Dies spart Zeit, wenn Sie an einem geschäftigen Tag eine schnelle Mahlzeit zubereiten möchten. Einfach das Hähnchen wieder aufwärmen und auf den frisch getoasteten Brotscheiben servieren.

Die Avocado wird am besten frisch zubereitet, da sie schnell oxidiert und braun wird. Um dies zu verhindern, können Sie ein wenig Limettensaft über die zerdrückte Avocado geben. Vermeiden Sie Aufbewahrung, da die Konsistenz der Avocado leidet und das Aroma verloren geht.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu backen, um es saftig zu halten. Die empfohlene Backzeit von 20 Minuten bei 200 Grad Celsius sorgt dafür, dass das Hähnchen durchgegart ist, während es seine Zartheit bewahrt. Sie können einen Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur des Hähnchens zu überprüfen; eine Temperatur von 75 Grad Celsius ist ideal.

Wenn Sie nach einer weniger scharfen Variante suchen, können Sie die Menge der Buffalo-Sauce reduzieren oder einen Teil durch eine milde BBQ-Sauce ersetzen. So erhalten Sie immer noch einen großartigen Geschmack, ohne dass es zu überwältigend wird. Perfekt für Kinder oder diejenigen, die eine schärfere Würze nicht mögen.

Perfektes Anrichten

Beim Anrichten des Buffalos Hähnchen Avocado Toast sollten Sie darauf achten, die Avocado gleichmäßig zu verteilen. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spatel, um eine üppige Schicht zu schaffen, die das Hähnchen gut hält. Ein gleichmäßiges Verstreichen sorgt dafür, dass jeder Bissen die köstlichen Aromen optimal entfaltet.

Um das Gericht noch ansprechender zu gestalten, können Sie mit frischen Kräutern oder mikro-grünen Pflanzen garnieren. Diese sorgen nicht nur für einen frischen Geschmack, sondern erhöhen auch die visuelle Attraktivität des Gerichts. So sieht Ihr Toast nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch so!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch auf dem Grill zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um einen zusätzlichen rauchigen Geschmack zu erhalten.

→ Wie lange hält die Avocado?

Eine reife Avocado sollte innerhalb von 1-2 Tagen verbraucht werden. Lagern Sie sie im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch gewürfelten Tofu oder Seitan ersetzen und eine vegane Buffalo-Sauce verwenden.

→ Ist dieses Rezept geeignet für Meal Prep?

Ja, Sie können die einzelnen Komponenten vorbereiten und in Portionen aufteilen, um sie später schnell zusammenzustellen.