Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel
Hervorgehoben unter: Kulinarische Highlight-Rezepte
Genießen Sie diese köstlichen Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel, die eine perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und fruchtigen Himbeeren bieten.
Diese Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus zarter Schokolade und frischen Himbeeren macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack.
Warum Sie diese Riegel lieben werden
- Intensiver Schokoladengeschmack kombiniert mit frischen Himbeeren
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination
Die Kombination aus Schokolade und Himbeeren ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die dunkle Schokolade bietet eine intensive Geschmackstiefe, während die frischen Himbeeren einen fruchtigen Kontrapunkt setzen. Diese harmonische Verbindung macht die Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Feier. Ihre Gäste werden begeistert sein von dieser ausgeklügelten Geschmackskombination, die sowohl süß als auch leicht säuerlich ist.
Die cremige Textur des Käsekuchens sorgt dafür, dass jeder Bissen im Mund zergeht. Diese Riegel sind nicht nur köstlich, sondern auch ein optisches Highlight, das durch die leuchtend roten Himbeeren und die glänzende Schokoladenschicht besticht. Ob als Dessert oder als Snack für zwischendurch, sie sind immer eine gute Wahl.
Einfach zuzubereiten
Die Zubereitung dieser Riegel ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit der richtigen Vorbereitung können auch Kochanfänger dieses Rezept problemlos umsetzen. Der Boden aus zerkrümelten Keksen und geschmolzener Butter lässt sich schnell herstellen, und die Käsekuchenfüllung erfordert nur das Mischen der Zutaten. Dies macht das Rezept ideal für spontane Backaktionen oder wenn Gäste anstehen.
Die Schokoladenschicht rundet das Ganze perfekt ab und lässt sich ebenfalls leicht zubereiten. Ein Wasserbad sorgt dafür, dass die Schokolade langsam schmilzt und gleichmäßig cremig wird. So gelingt Ihnen die perfekte Glasur ohne Klumpen.
Tipps für die perfekte Präsentation
Um die Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel besonders ansprechend zu präsentieren, können Sie diese nach dem Kühlen in gleichmäßige Riegel schneiden und auf einem schönen Teller anrichten. Ein paar frische Himbeeren und ein Spritzer Schlagsahne auf dem Teller verleihen dem Dessert einen zusätzlichen Farbtupfer und machen es noch einladender.
Wenn Sie möchten, können Sie die Riegel mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit Minzblättern garnieren. Diese kleinen Details machen nicht nur optisch etwas her, sondern steigern auch den Genuss. Ihre Gäste werden von der Liebe zum Detail begeistert sein.
Zutaten
Für die Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Boden
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g geschmolzene Butter
Zutaten für die Käsekuchenfüllung
- 400g Frischkäse
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150g frische Himbeeren
Zutaten für die Schokoladenschicht
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Sahne
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Riegel zuzubereiten:
Boden vorbereiten
Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine gefettete Backform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Käsekuchenfüllung zubereiten
Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Die Himbeeren vorsichtig unterheben. Die Füllung auf den vorbereiteten Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
Backen
Den Käsekuchen bei 180°C für 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Anschließend abkühlen lassen.
Schokoladenschicht
Die Zartbitterschokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlte Käsekuchenfüllung gießen.
Kühlen und Servieren
Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor Sie ihn in Riegel schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel!
Variationen des Rezeptes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Beeren, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Anstelle von Himbeeren können Sie auch Brombeeren, Erdbeeren oder sogar eine Mischung aus verschiedenen Beeren verwenden. Diese Variationen bieten Ihnen die Möglichkeit, je nach Saison und persönlichem Geschmack zu variieren.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Schokoladenschicht durch weiße Schokolade zu ersetzen. Das sorgt für einen herrlichen Kontrast zu den fruchtigen Himbeeren und verleiht den Riegeln ein ganz anderes Aroma. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische und Cremigkeit zu erhalten. So bleiben sie für bis zu einer Woche genießbar.
Wenn Sie die Riegel länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Verpacken Sie sie gut, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie sie innerhalb von drei Monaten. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wann immer der Heißhunger zuschlägt.
Nährwerte und gesundheitliche Aspekte
Diese Riegel sind zwar ein köstliches Dessert, aber sie enthalten auch einige gesunde Zutaten. Himbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, was sie zu einer großartigen Ergänzung für jede Süßspeise macht. Frischkäse liefert zudem Protein, das für den Körper wichtig ist.
Genießen Sie die Riegel in Maßen, um die Balance zwischen Genuss und Gesundheit zu halten. Sie können auch versuchen, die Zuckermenge zu reduzieren oder gesündere Keksalternativen zu verwenden, um die Riegel etwas leichter zu gestalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Himbeeren sind eine gute Option, stellen Sie sicher, dass sie gut abgetropft sind.
→ Wie lange sind die Riegel haltbar?
Die Riegel sind im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.
→ Kann ich die Schokolade gegen eine andere Sorte austauschen?
Ja, Sie können Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach persönlichem Geschmack.
→ Kann ich die Riegel glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse für die Basis.
Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel
Genießen Sie diese köstlichen Schoko Himbeer Käsekuchen Riegel, die eine perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und fruchtigen Himbeeren bieten.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Kulinarische Highlight-Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Riegel
Was Sie brauchen
Zutaten für den Boden
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g geschmolzene Butter
Zutaten für die Käsekuchenfüllung
- 400g Frischkäse
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150g frische Himbeeren
Zutaten für die Schokoladenschicht
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Sahne
Anweisungen
Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine gefettete Backform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Die Himbeeren vorsichtig unterheben. Die Füllung auf den vorbereiteten Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
Den Käsekuchen bei 180°C für 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Anschließend abkühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlte Käsekuchenfüllung gießen.
Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor Sie ihn in Riegel schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g