Gebrannte Walnüsse

Name: Gebrannte Walnüsse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Walnüsse; 150g Zucker; 50ml Wasser; 1 Teelöffel Zimt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Effiziente Rezeptideen

Gebrannte Walnüsse sind ein köstlicher Snack, perfekt für die kalte Jahreszeit oder als süße Nascherei zu besonderen Anlässen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T01:01:29.286Z

Die Tradition der gebrannten Nüsse reicht viele Jahre zurück und begeistert Menschen jeden Alters. Diese süßen, knusprigen Walnüsse sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur mit einer süßen Karamellkruste
Ein herrlicher Duft, der Ihre Küche erfüllt
Ideal für den gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie

      

Die perfekte Snack-Option

Gebrannte Walnüsse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein gesundes Snack-Alternativ. Sie sind reich an Nährstoffen, einschließlich gesunder Fette, Proteine und Antioxidantien, die gut für das Herz sind. Diese Kombination macht sie zu einer hervorragenden Wahl für alle, die bewusst naschen möchten.

Sie eignen sich hervorragend als Snack während der kalten Wintermonate, wenn wir uns nach etwas Süßem sehnen. Ob beim gemütlichen Zusammensitzen mit Freunden oder als süße Belohnung nach einem langen Tag, gebrannte Walnüsse bringen Freude und Wärme in jede Runde.

Ein einfaches Rezept für alle

Die Zubereitung gebrannter Walnüsse ist so einfach, dass sie jeder nachmachen kann. Mit nur wenigen Zutaten und einem minimalen Zeitaufwand verwandeln Sie einfache Walnüsse in einen unwiderstehlichen Snack. Dies macht das Rezept ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.

Die Schritte sind klar und unkompliziert: Rösten, Karamellisieren und Abkühlen lassen. Jedes dieser Schritte trägt zur perfekten Textur und dem einzigartigen Geschmack bei, sodass Sie schnell zum Ergebnis kommen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Variationen und Tipps

Während das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Aromen experimentieren. Fügen Sie beispielsweise Vanilleextrakt oder ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Auch eine Prise Muskatnuss kann die Aromen wunderbar ergänzen und für eine interessante Geschmacksnote sorgen.

Um die gebrannten Walnüsse noch knuspriger zu machen, können Sie sie nach dem Karamellisieren kurz in den Ofen zurückgeben. Achten Sie darauf, sie gut im Auge zu behalten, um ein Verbrennen zu vermeiden. Diese kleinen Tricks helfen, das Rezept noch weiter zu verfeinern und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Zutaten

Für die gebrannten Walnüsse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g Walnüsse
150g Zucker
50ml Wasser
1 Teelöffel Zimt
Prise Salz

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie gebrannte Walnüsse zu:

Walnüsse rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Verteilen Sie die Walnüsse auf einem Backblech und rösten Sie sie für 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Zuckerwasser kochen

In einem Topf Zucker, Wasser, Zimt und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Walnüsse karamellisieren

Fügen Sie die gerösteten Walnüsse in den Topf mit der Zuckermischung und rühren Sie gut um, bis alle Nüsse gleichmäßig bedeckt sind. Kochen Sie die Mischung für weitere 5 Minuten.

Abkühlen lassen

Die Walnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen.

Die gebrannten Walnüsse sind jetzt bereit zum Servieren oder Verpacken als Geschenk.

Häufige Fragen

Wie lange sind gebrannte Walnüsse haltbar? Richtig gelagert in einem luftdichten Behälter, halten sich gebrannte Walnüsse bis zu drei Wochen. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um ihre Frische zu bewahren.

Kann ich andere Nüsse verwenden? Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Mandeln oder Cashews verwenden. Bedenken Sie jedoch, dass die Garzeiten variieren können, also achten Sie darauf, die Nüsse nicht zu lange zu rösten.

Serviervorschläge

Servieren Sie gebrannte Walnüsse als Teil einer Snack-Platte zusammen mit Trockenfrüchten und Käse. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, die Ihre Gäste begeistern wird.

Sie eignen sich auch hervorragend als Topping für Salate oder Joghurt. Einfach grob hacken und über Ihre Lieblingsgerichte streuen, um einen zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzuzufügen.

Nährwertinformationen

Gebrannte Walnüsse sind eine nährstoffreiche Snack-Option. Sie enthalten gesunde Fette, die wichtig für die Herzgesundheit sind, sowie Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen. Eine Portion von 30 Gramm Walnüsse liefert etwa 190 Kalorien, was sie zu einer energiereichen, aber gesunden Wahl macht.

Zusätzlich sind Walnüsse eine gute Quelle für Antioxidantien, die dabei helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Durch die Kombination mit Zucker und Gewürzen entsteht nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch ein Snack, der Ihnen gut tut.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die gebrannten Walnüsse haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen.

→ Kann ich die gebrannten Walnüsse einfrieren?

Ja, Sie können sie einfrieren, aber die Textur kann sich nach dem Auftauen ändern.