Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung
Hervorgehoben unter: Rezepte für jede Feier
Dieses Rezept für knusprige Haselnussküsschen verführt mit einer unwiderstehlichen Kombination aus zartem Haselnussteig und einer cremigen Nuss-Nougat-Füllung. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für die festliche Jahreszeit oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrem nussigen Geschmack und der knusprigen Textur werden sie Ihre Familie und Freunde begeistern. Einfach zubereitet, sind sie ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche oder ein Highlight auf dem Plätzchenteller.
Entdecken Sie die köstliche Welt der Haselnussküsschen, die nicht nur dem Gaumen Freude bereiten, sondern auch das Auge erfreuen. Diese kleinen Kunstwerke sind eine perfekte Ergänzung für jede Kaffeetafel.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die knusprigen Haselnussküsschen zeichnen sich durch ihre einzigartige Kombination aus zartem Teig und einer reichhaltigen Füllung aus. Der Gebrauch von gemahlenen Haselnüssen im Teig verleiht ihnen einen nussigen Charakter, während die Nuss-Nougat-Creme in der Mitte für einen cremigen Kontrast sorgt. Diese Texturen harmonieren perfekt miteinander und schaffen ein unerwartetes Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verführt.
Die Aromen der Haselnüsse und der Nougat-Creme arbeiten zusammen und erzeugen eine ausgewogene Süße, die nicht überwältigend ist. Diese Leckerbissen sind die ideale Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee, was sie zu einer perfekten Wahl für gemütliche Nachmittage oder festliche Zusammenkünfte macht.
Ein schnelles und einfaches Rezept
Das Rezept für unsere knusprigen Haselnussküsschen ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Schritten sind Sie in der Lage, diese kleinen Köstlichkeiten selbst herzustellen. Sie benötigen keine besonderen Backfähigkeiten, nur eine kleine Portion Geduld und die richtigen Zutaten.
Ideal ist dieses Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Es ist eine großartige Möglichkeit, gemeinsam mit der Familie oder Freunden Zeit in der Küche zu verbringen – ein echter Genuss, der sich leicht teilen lässt. Und das Beste daran? Die Küsschen lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und eignen sich hervorragend als kleines Geschenk.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für festliche Anlässe wie Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – die knusprigen Haselnussküsschen sind immer eine willkommene Leckerei. Die attraktiven kleinen Küsschen machen sich zudem hervorragend auf einem Plätzchenteller und ziehen garantiert die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich.
Durch ihre Vielseitigkeit können Sie die Küsschen auch ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Nussarten oder fügen Sie zusätzliche Aromen wie Zimt oder Orangenschale hinzu, um Ihre persönliche Note zu verleihen.
Zutaten
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Haselnussteig
- 150 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Butter, weich
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Nuss-Nougat-Füllung
- 200 g Nuss-Nougat-Creme
- 50 g gehackte Haselnüsse
Die Zutaten gut vermengen und bereitstellen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung:
Teig zubereiten
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Dann das Ei hinzufügen und gut verrühren. Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und die Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Kügelchen formen
Mit den Händen kleine Kügelchen (ca. 2 cm Durchmesser) aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
Füllung hinzufügen
Eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Kügelchens drücken und mit der Nuss-Nougat-Creme sowie gehackten Haselnüssen füllen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 15 Minuten backen, bis die Küsschen leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Haselnussküsschen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen können Sie die Küsschen servieren oder in einer schönen Verpackung verschenken.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Damit die Haselnussküsschen besonders knusprig werden, ist es wichtig, die Haselnüsse vor der Verarbeitung leicht zu rösten. Dies intensiviert nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für eine aromatische Note. Achten Sie darauf, die Nüsse nicht zu lange zu rösten, damit sie nicht bitter werden.
Eine weitere Möglichkeit die Küsschen zu verbessern, ist die Verwendung von frisch gemahlenen Haselnüssen anstelle von fertigen gemahlenen. Der frischere Geschmack wird den Unterschied in der Qualität und dem Aroma Ihrer Küsschen deutlich erhöhen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die knusprigen Haselnussküsschen können in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und knusprig, ideal für den kleinen Snack zwischendurch oder wenn unerwarteter Besuch kommt.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Küsschen auch einfrieren. Legen Sie sie in eine gefriergeeignete Dose, und sie bleiben bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie sie vor dem Verzehr einfach bei Zimmertemperatur auftauen.
Variationen und Abwandlungen
Falls Sie eine schokoladige Variante der Küsschen ausprobieren möchten, können Sie die Füllung mit dunkler Schokoladencreme oder Nougat mit einem hohen Schokoladengehalt ersetzen. Diese Abwandlungen bringen einen neuen Geschmack in das Rezept und sind perfekt für Schokoladenliebhaber.
Eine weitere interessante Variation könnte darin bestehen, die Küsschen mit einer Füllung aus Marzipan oder einer Kombination aus verschiedenen Nüssen, wie Walnüssen oder Mandeln, zu experimentieren. Dies eröffnet unzählige Möglichkeiten, um Ihre Haselnussküsschen ganz individuell zu gestalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Haselnussküsschen einfrieren?
Ja, die Küsschen lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
→ Kann ich die Nuss-Nougat-Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung nach Belieben mit weiteren Nuss-Cremes oder Schokolade variieren.
Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung
Dieses Rezept für knusprige Haselnussküsschen verführt mit einer unwiderstehlichen Kombination aus zartem Haselnussteig und einer cremigen Nuss-Nougat-Füllung. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für die festliche Jahreszeit oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrem nussigen Geschmack und der knusprigen Textur werden sie Ihre Familie und Freunde begeistern. Einfach zubereitet, sind sie ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche oder ein Highlight auf dem Plätzchenteller.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Rezepte für jede Feier
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Für den Haselnussteig
- 150 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Butter, weich
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Nuss-Nougat-Füllung
- 200 g Nuss-Nougat-Creme
- 50 g gehackte Haselnüsse
Anweisungen
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Dann das Ei hinzufügen und gut verrühren. Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und die Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Mit den Händen kleine Kügelchen (ca. 2 cm Durchmesser) aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
Eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Kügelchens drücken und mit der Nuss-Nougat-Creme sowie gehackten Haselnüssen füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 15 Minuten backen, bis die Küsschen leicht goldbraun sind.
Die Haselnussküsschen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Stück
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 2 g