Mandelstangen mit Nuss

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Mandelstangen mit Nuss sind eine köstliche Kombination aus knackigen Mandeln und einer zarten Teigbasis, perfekt für jede Kaffeetafel.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-03T23:54:27.395Z

Diese Mandelstangen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus Mandeln und einem leicht süßlichen Teig macht sie unwiderstehlich.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Knackige Mandeln, die perfekt mit dem weichen Teig harmonieren
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Ideal für Partys oder als süßer Snack zwischendurch

Die perfekte Kombination

Mandelstangen mit Nuss vereinen die Knusprigkeit von Mandeln mit einem zarten, buttrigen Teig. Diese köstliche Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Mandeln bieten nicht nur einen wunderbaren Crunch, sondern auch wertvolle Nährstoffe, die in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen sollten.

Die Verwendung von frisch gehackten Mandeln ist entscheidend für den vollen Geschmack. Sie verleihen den Stangen nicht nur eine herrliche Textur, sondern auch ein nussiges Aroma, das beim Backen noch intensiver wird. Diese kleinen Details machen den Unterschied und heben die Mandelstangen auf ein neues Level.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob für einen gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßer Snack für die Familie – Mandelstangen sind immer eine gute Wahl. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass auch weniger erfahrene Bäcker problemlos in den Genuss dieser Leckerei kommen können. Ein bisschen Butter, Zucker und ein paar Eier genügen, um etwas Großartiges zu kreieren.

Darüber hinaus lassen sich die Mandelstangen hervorragend variieren. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen, Trockenfrüchte oder andere Nüsse hinzu, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. So wird jede Backaktion zu einem neuen Abenteuer in der Küche.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut abgewogen und vorbereitet zu haben. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich und gut cremig geschlagen werden kann. Dies sorgt für eine luftige Konsistenz der Mandelstangen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Jeder Ofen arbeitet etwas anders, daher sollten Sie die Mandelstangen im Auge behalten, um ein Überbacken zu vermeiden. Die perfekte goldbraune Farbe ist ein Zeichen dafür, dass sie genau richtig sind. Lassen Sie sie nach dem Backen gut abkühlen, damit sie beim Schneiden nicht zerbröckeln.

Zutaten

Für die Mandelstangen

  • 200g Mandeln, gehackt
  • 100g Zucker
  • 150g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 300g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Mehl, Backpulver, gehackte Mandeln und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Backen

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Abkühlen lassen

Die Mandelstangen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Servieren Sie die Mandelstangen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Aufbewahrungstipps

Die Mandelstangen lassen sich hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch und knusprig bleiben. So sind sie mehrere Tage haltbar und können jederzeit genossen werden.

Falls Sie die Mandelstangen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Stücke in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie nach Belieben einzelne Portionen. So haben Sie immer einen leckeren Snack parat, wenn sich Besuch ankündigt oder der kleine Hunger kommt.

Serviervorschläge

Mandelstangen eignen sich hervorragend als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Servieren Sie sie auf einer hübschen Platte, um sowohl die Optik als auch den Genuss zu steigern. Mit ein paar frischen Früchten oder einer Schokoladensauce als Dip wird das Erlebnis noch aufregender.

Für besondere Anlässe können Sie die Mandelstangen mit Puderzucker bestäuben oder sogar mit geschmolzener Schokolade überziehen. Diese kleinen Extras machen die Mandelstangen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandeln ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Mandelstangen haltbar?

In einer luftdichten Dose halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Mandelstangen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können Sie die Mandelstangen glutenfrei zubereiten.

Mandelstangen mit Nuss

Mandelstangen mit Nuss sind eine köstliche Kombination aus knackigen Mandeln und einer zarten Teigbasis, perfekt für jede Kaffeetafel.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit20
Gesamtzeit50

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Effiziente Rezeptideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Für die Mandelstangen

  1. 200g Mandeln, gehackt
  2. 100g Zucker
  3. 150g Butter, weich
  4. 2 Eier
  5. 300g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Mehl, Backpulver, gehackte Mandeln und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 03

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Schritt 04

Die Mandelstangen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 220 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 60mg
  • Sodium: 20mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 4g