Putenbraten mit Maronenfüllung und Ofenkartoffeln

Name: Putenbraten mit Maronenfüllung und Ofenkartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-6 Portionen
Ingredients: 1,5 kg Putenbraten; 200 g Maronen, vorgekocht und grob gehackt; 100 g Zwiebeln, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Thymian; 1 TL Rosmarin; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; 700 g Kartoffeln, festkochend; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte für jede Feier

Genießen Sie einen saftigen Putenbraten, gefüllt mit einer köstlichen Maronenfüllung, serviert mit goldenen Ofenkartoffeln. Ein perfektes Gericht für festliche Anlässe.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T19:21:49.729Z

Dieses Rezept für Putenbraten mit Maronenfüllung ist nicht nur ein Festmahl, sondern auch ein Highlight jeder Feier. Die Kombination aus zartem Putenfleisch und der nussigen Füllung macht es zu einem unvergesslichen Gericht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiger Putenbraten mit einer herzhaften Maronenfüllung
Knusprige Ofenkartoffeln als perfekte Beilage
Ideal für festliche Anlässe und Familienfeiern

      

Die perfekte Kombination

Der Putenbraten mit Maronenfüllung ist nicht nur ein Festessen, sondern auch eine perfekte Kombination aus saftigem Fleisch und herzhaften Aromen. Die Maronen verleihen der Füllung eine nussige Note, die sich wunderbar mit den Kräutern verbindet. Dies macht das Gericht besonders aromatisch und einzigartig.

Ofenkartoffeln sind die ideale Beilage zu diesem Gericht. Ihre knusprige Haut und das zarte Innere harmonieren perfekt mit dem zarten Putenbraten. Die einfache Zubereitung der Kartoffeln erlaubt es Ihnen, sich auf die Zubereitung des Bratens zu konzentrieren, während sie gleichzeitig eine köstliche Ergänzung zu Ihrem Festmahl bieten.

Ein Fest für die Sinne

Bei festlichen Anlässen darf ein leckeres Hauptgericht nicht fehlen. Der Putenbraten mit Maronenfüllung wird nicht nur Ihre Gäste beeindrucken, sondern auch deren Geschmacksknospen verwöhnen. Die ansprechende Präsentation und der wohlige Duft, der während des Garens durch Ihre Küche zieht, machen das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Feiertage oder besondere Familienfeiern. Es bietet nicht nur einen festlichen Anblick, sondern auch eine Vielzahl von Aromen, die jedem Gaumen gerecht werden. Bereiten Sie sich darauf vor, Komplimente für Ihre Kochkünste zu erhalten!

Zutaten

Für den Putenbraten

1,5 kg Putenbraten
200 g Maronen, vorgekocht und grob gehackt
100 g Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Für die Ofenkartoffeln

700 g Kartoffeln, festkochend
3 EL Olivenöl
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Putenbraten vorbereiten

Den Putenbraten gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin einreiben.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Maronen hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenbraten füllen und braten

Die Füllung in die Pute geben. Den Braten in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 2 Stunden garen.

Ofenkartoffeln zubereiten

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Blech verteilen und in den Ofen geben, wenn der Putenbraten noch ca. 30 Minuten zu garen hat.

Nach dem Garen den Putenbraten ruhen lassen, bevor er angeschnitten wird.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Putenbraten besonders saftig bleibt, ist es wichtig, ihn vor dem Würzen gründlich abzutrocknen. Dies verhindert, dass das Salz Wasser aus dem Fleisch zieht und sorgt dafür, dass die Gewürze besser haften bleiben. Denken Sie daran, den Braten auch während des Garens regelmäßig mit dem eigenen Saft zu übergießen.

Die Maronenfüllung kann auch variabel gestaltet werden. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Äpfel oder Sellerie hinzu, um weitere Geschmackselemente einzubringen. Die Kombination aus Süße und herzhaften Noten macht die Füllung noch interessanter und verleiht dem Gericht eine persönliche Note.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Putenbraten zusammen mit einer hausgemachten Sauce, die aus dem Bratensaft zubereitet wird. Dies verstärkt die Aromen und sorgt für eine zusätzliche Geschmacksschicht. Eine einfache Soße aus Rotwein und Brühe kann den Braten wunderbar ergänzen und die Gäste begeistern.

Zusätzlich zu den Ofenkartoffeln können Sie auch gedünstetes Gemüse wie grüne Bohnen oder Karotten anbieten. Diese bringen Farbe auf den Tisch und ergänzen das Gericht auf gesunde Weise. Ein frischer Blattsalat als Beilage sorgt für einen frischen Kontrast und rundet das Menü perfekt ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Maronenfüllung im Voraus zubereiten?

Ja, die Füllung kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sollte ich den Putenbraten ruhen lassen?

Lassen Sie den Braten nach dem Garen mindestens 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden.

→ Kann ich die Ofenkartoffeln variieren?

Ja, Sie können die Ofenkartoffeln auch mit Kräutern oder Gewürzen Ihrer Wahl würzen.

→ Wie erkenne ich, ob der Putenbraten gar ist?

Die Innentemperatur des Bratens sollte mindestens 75°C betragen.