Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen

Hervorgehoben unter: Kulinarische Highlight-Rezepte

Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen von frisch zubereiteten Spätzle mit der Süße von Birnen und dem Crunch von Walnüssen kombiniert.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:19:19.180Z

Dieses Rezept für Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen verbindet traditionelle deutsche Küche mit einer modernen Note. Die Kombination aus cremigem Käse, süßen Birnen und knusprigen Walnüssen macht dieses Gericht zu einem besonderen Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Käsegeschmack trifft auf süße, reife Birnen.
  • Knusprige Walnüsse sorgen für einen wunderbaren Crunch.
  • Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe.

Die perfekte Kombination von Aromen

Käsespätzle sind ein Klassiker der deutschen Küche, und die Kombination mit Birnen und Walnüssen verleiht diesem Gericht eine ganz besondere Note. Die herzhaften Spätzle harmonieren wunderbar mit der Süße der reifen Birnen. Diese fruchtige Komponente sorgt nicht nur für einen spannenden Kontrast, sondern bringt auch eine frische Leichtigkeit in das Gericht.

Die Walnüsse fügen nicht nur eine knusprige Textur hinzu, sondern bereichern das Gericht auch mit gesunden Fetten und Ballaststoffen. Diese Kombination aus weichen und knackigen Elementen macht Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder ein besonderes Festmahl, Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen sind immer eine gute Wahl. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass sie sich perfekt für den Alltag eignet, während die geschmackliche Raffinesse auch bei festlichen Anlässen begeistert.

Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein beeindruckendes Gericht kreieren, das sowohl sättigend als auch geschmacklich ausgewogen ist. Ihre Gäste werden von der Kombination aus herzhaftem Käse und süßen Birnen begeistert sein.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Käsespätzle zu erzielen, ist es wichtig, den Teig richtig zuzubereiten. Lassen Sie ihn unbedingt für die empfohlene Zeit ruhen, damit die Spätzle die perfekte Konsistenz erreichen. Achten Sie auch darauf, das Wasser gut zu salzen, bevor Sie die Spätzle hineingeben, da dies den Geschmack erheblich verbessert.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren. Emmentaler ist klassisch, aber auch Gruyère oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten können dem Gericht eine interessante Note verleihen. Experimentieren Sie ruhig, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden.

Zutaten

Für die Käsespätzle

  • 250g Mehl
  • 4 Eier
  • 100ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  • 50g Butter

Für die Birnen und Walnüsse

  • 2 reife Birnen
  • 100g Walnüsse
  • 1 EL Honig
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Spätzle zubereiten

Mehl, Eier, Wasser und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Spätzle kochen

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Teig durch eine Spätzlepresse oder ein Spätzlesieb ins kochende Wasser drücken. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.

Birnen und Walnüsse vorbereiten

Die Birnen entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Birnen und Walnüsse hinzufügen und mit Honig, Pfeffer und Salz würzen. Kurz anbraten, bis die Birnen weich sind.

Alles kombinieren

Die gekochten Spätzle mit dem geriebenen Käse vermengen und in eine Auflaufform geben. Die Birnen-Walnuss-Mischung darüber verteilen und im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Die Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen heiß servieren und genießen!

Nährwertinformationen

Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Das Gericht ist reich an Kohlenhydraten durch die Spätzle, die eine gute Energiequelle darstellen. Die Birnen fügen wichtige Vitamine und Mineralstoffe hinzu, während die Walnüsse gesunde Fette bieten, die gut für das Herz sind.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und die Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln ist dieses Gericht eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Achten Sie darauf, die Portionen angemessen zu halten, um die Nährstoffe optimal zu nutzen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie auf der Suche nach einer vegetarischen Variante sind, können Sie die Käsespätzle auch mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren. Gebratene Zucchini oder Spinat passen hervorragend zu den Birnen und Walnüssen und bringen zusätzliche Aromen ins Spiel.

Für eine herzhaftere Version können Sie auch gebratene Champignons oder Schinkenwürfel hinzufügen. Diese Zutaten ergänzen den Käse und die Birnen auf köstliche Weise und sorgen für ein noch reichhaltigeres Geschmackserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch, da es keine Fleischzutaten enthält.

→ Wie kann ich die Käsespätzle aufbewahren?

Die Käsespätzle können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich eine andere Käsesorte verwenden?

Ja, Sie können jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie Gouda oder Mozzarella.

→ Sind die Käsespätzle glutenfrei?

Um das Gericht glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen

Käsespätzle mit Birnen und Walnüssen ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen von frisch zubereiteten Spätzle mit der Süße von Birnen und dem Crunch von Walnüssen kombiniert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Kulinarische Highlight-Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Käsespätzle

  1. 250g Mehl
  2. 4 Eier
  3. 100ml Wasser
  4. 1 TL Salz
  5. 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  6. 50g Butter

Für die Birnen und Walnüsse

  1. 2 reife Birnen
  2. 100g Walnüsse
  3. 1 EL Honig
  4. Pfeffer und Salz nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Eier, Wasser und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 02

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Teig durch eine Spätzlepresse oder ein Spätzlesieb ins kochende Wasser drücken. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 03

Die Birnen entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Birnen und Walnüsse hinzufügen und mit Honig, Pfeffer und Salz würzen. Kurz anbraten, bis die Birnen weich sind.

Schritt 04

Die gekochten Spätzle mit dem geriebenen Käse vermengen und in eine Auflaufform geben. Die Birnen-Walnuss-Mischung darüber verteilen und im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 620 kcal
  • Total Fat: 34g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 350mg
  • Total Carbohydrates: 62g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 18g