Lavendel Zitronen Cupcakes mit Honig

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Diese zarten Lavendel Zitronen Cupcakes mit Honig sind ein Genuss für alle Sinne. Der blumige Geschmack des Lavendels kombiniert sich perfekt mit der frischen Zitrone und der Süße des Honigs.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T03:38:28.532Z

Diese Cupcakes sind nicht nur lecker, sondern auch ein Fest für das Auge. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Einzigartiger blumiger Geschmack mit einem Hauch von Zitrone
  • Saftige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Teepartys oder als süßer Genuss

Einzigartige Geschmackserlebnisse

Die Kombination aus Lavendel und Zitrone in diesen Cupcakes ist eine wahre Geschmacksexplosion. Lavendel bringt eine blumige Note, die an einen sonnigen Sommertag erinnert, während die Zitrone Frische und Lebendigkeit hinzufügt. Diese harmonische Verbindung macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis. Ein Hauch von Honig rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für eine angenehme Süße, die die Aromen perfekt ergänzt.

Diese Cupcakes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Nase. Der verführerische Duft von frisch gebackenem Gebäck und der aromatische Lavendel machen sie unwiderstehlich. Egal, ob Sie sie zu einer Teeparty servieren oder einfach nur als süße Leckerei für sich selbst genießen möchten, diese Cupcakes werden mit Sicherheit für Begeisterung sorgen.

Gesunde Zutaten

Bei der Zubereitung dieser Lavendel Zitronen Cupcakes verwenden wir hochwertige und gesunde Zutaten. Das Mehl liefert die nötige Struktur, während frische Eier und Milch für eine saftige Textur sorgen. Butter verleiht den Cupcakes eine reichhaltige Geschmacksnote, und der Honig ist eine natürliche Süßungsalternative, die zusätzlich Antioxidantien bietet.

Lavendel ist nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich von Vorteil. Er wird oft für seine beruhigenden Eigenschaften geschätzt und kann helfen, Stress abzubauen. In Kombination mit Zitrone, die reich an Vitamin C ist, erhalten Sie nicht nur eine köstliche Süßigkeit, sondern auch einen kleinen Gesundheitskick.

Perfekte Anlässe

Diese Cupcakes sind ideal für verschiedene Anlässe. Ob für eine elegante Teeparty, einen Geburtstag oder einfach als süßer Snack für den Alltag – sie passen zu jeder Gelegenheit. Ihre ansprechende Optik und der einzigartige Geschmack machen sie zudem zu einem tollen Mitbringsel für Einladungen oder Feierlichkeiten.

Zusätzlich können die Cupcakes leicht an verschiedene Jahreszeiten oder Feiertage angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise im Winter eine Prise Zimt hinzu oder dekorieren Sie sie im Herbst mit essbaren Blumen, um eine festliche Note zu verleihen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten

Für die Cupcakes:

  • 150g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Tasse Butter, weich
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • Zeste von 1 Zitrone
  • 2 TL getrockneter Lavendel
  • 1 EL Honig

Für das Frosting:

  • 200g Frischkäse
  • 50g Butter, weich
  • 100g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL getrockneter Lavendel zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten kombinieren

Fügen Sie die Milch, Zitronenzeste, Lavendel und Honig zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Mischen Sie dann die trockenen Zutaten unter, bis ein glatter Teig entsteht.

Backen der Cupcakes

Füllen Sie die Cupcake-Formen zu 2/3 mit dem Teig und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie vollständig auskühlen.

Zubereitung des Frostings

Schlagen Sie Frischkäse und Butter cremig, fügen Sie Puderzucker und Zitronensaft hinzu und vermengen Sie alles gut. Frosting auf den ausgekühlten Cupcakes verteilen und mit Lavendel dekorieren.

Die Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu Lavendel Zitronen Cupcakes betrifft die Verwendung von frischem oder getrocknetem Lavendel. Für dieses Rezept empfehlen wir getrockneten Lavendel, da er einen intensiveren Geschmack hat. Achten Sie darauf, hochwertigen, essbaren Lavendel zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung der Cupcakes. Am besten bewahren Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie frisch und saftig. Vor dem Servieren können Sie sie kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

Variationen des Rezepts

Für eine abgewandelte Version dieser Cupcakes können Sie die Zitrone durch Limette ersetzen, was eine ebenso erfrischende und interessante Geschmacksrichtung ergibt. Auch die Zugabe von gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen kann eine köstliche Textur und zusätzliche Geschmackselemente bieten.

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind, können Sie das Mehl einfach durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Achten Sie darauf, die Backzeit gegebenenfalls anzupassen, da glutenfreie Mehle oft andere Backeigenschaften aufweisen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frischen Lavendel verwenden?

Ja, frischer Lavendel kann verwendet werden, aber achten Sie darauf, ihn gut zu waschen und die Menge anzupassen.

→ Sind diese Cupcakes glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diese Cupcakes glutenfrei zu machen.

→ Wie lange halten die Cupcakes?

In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Zitrone durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, Sie können die Zitrone durch Limette oder Orange ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

Lavendel Zitronen Cupcakes mit Honig

Diese zarten Lavendel Zitronen Cupcakes mit Honig sind ein Genuss für alle Sinne. Der blumige Geschmack des Lavendels kombiniert sich perfekt mit der frischen Zitrone und der Süße des Honigs.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Effiziente Rezeptideen

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 12 Cupcakes

Was Sie brauchen

Für die Cupcakes:

  1. 150g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 1 TL Backpulver
  4. 1/2 TL Salz
  5. 1/2 Tasse Butter, weich
  6. 2 Eier
  7. 1/2 Tasse Milch
  8. Zeste von 1 Zitrone
  9. 2 TL getrockneter Lavendel
  10. 1 EL Honig

Für das Frosting:

  1. 200g Frischkäse
  2. 50g Butter, weich
  3. 100g Puderzucker
  4. 1 TL Zitronensaft
  5. 1 TL getrockneter Lavendel zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Fügen Sie die Milch, Zitronenzeste, Lavendel und Honig zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Mischen Sie dann die trockenen Zutaten unter, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 03

Füllen Sie die Cupcake-Formen zu 2/3 mit dem Teig und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie vollständig auskühlen.

Schritt 04

Schlagen Sie Frischkäse und Butter cremig, fügen Sie Puderzucker und Zitronensaft hinzu und vermengen Sie alles gut. Frosting auf den ausgekühlten Cupcakes verteilen und mit Lavendel dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 37g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 25g
  • Protein: 3g