Mock Schildkrötensuppe Rinderhack

Name: Mock Schildkrötensuppe Rinderhack
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhack; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 2 Selleriestangen, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Liter Rinderbrühe; 200 g Champignons, in Scheiben; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Weltweite Rezepte

Eine köstliche und herzhafte Variante der klassischen Schildkrötensuppe, die ganz einfach mit Rinderhack zubereitet wird.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:28:28.818Z

Diese Mock Schildkrötensuppe ist eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, den Geschmack einer traditionellen Suppe zu genießen, ohne die aufwendige Zubereitung. Mit Rinderhack und frischen Zutaten ist sie perfekt für ein schnelles Abendessen.

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack des Rinderhacks
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für die ganze Familie

      

Eine köstliche Abwandlung

Die Mock Schildkrötensuppe ist eine kreative Neuinterpretation der traditionellen Schildkrötensuppe, die in vielen Regionen Deutschlands geschätzt wird. Mit Rinderhack als Hauptbestandteil erhalten Sie einen herzhaften und sättigenden Geschmack, der besonders an kalten Tagen für wohlige Wärme sorgt. Diese Variante ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten, sodass sie ideal für den Alltag geeignet ist.

Die Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht diese Suppe zu einem echten Genuss. Die Zwiebeln und Karotten bringen eine natürliche Süße mit, während Sellerie und Knoblauch den Geschmack abrunden. Diese Aromen harmonieren perfekt mit dem Rinderhack und sorgen für eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als herzhaftes Mittagessen oder als gemütliches Abendessen – die Mock Schildkrötensuppe ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend für Familienessen, da sie einfach in größeren Mengen zubereitet werden kann. Auch bei geselligen Zusammenkünften wird diese Suppe sicherlich ein Hit sein und Ihre Gäste begeistern.

Durch die Verwendung von Rinderhack ist die Zubereitung besonders schnell und unkompliziert. Sie benötigen keine speziellen Kochkünste, um ein köstliches Gericht zu zaubern. Zudem können Sie die Zutaten nach Belieben variieren, indem Sie beispielsweise weiteres Gemüse oder verschiedene Gewürze hinzufügen.

Zutaten

Zutaten für die Mock Schildkrötensuppe

500 g Rinderhack
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Selleriestangen, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Rinderbrühe
200 g Champignons, in Scheiben
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie das Rinderhack bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich ist.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf und fügen Sie die Champignons, das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzu. Lassen Sie die Suppe zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 20 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Garnieren Sie die Suppe mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Genießen Sie Ihre köstliche Mock Schildkrötensuppe!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus der Mock Schildkrötensuppe herauszuholen, empfehlen wir, frische Zutaten zu verwenden. Achten Sie darauf, hochwertige Rinderbrühe zu wählen, da sie den Geschmack der Suppe erheblich beeinflusst. Sie können auch selbstgemachte Brühe verwenden, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.

Wenn Sie die Suppe noch gehaltvoller gestalten möchten, können Sie zusätzlich Kartoffeln oder andere Gemüsesorten wie Paprika oder grüne Bohnen hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzliche Nährstoffe, sondern auch eine interessante Textur und Farbe in das Gericht.

Serviervorschläge

Die Mock Schildkrötensuppe lässt sich hervorragend mit frischem Brot oder Brötchen servieren. Ein knuspriges Baguette oder selbstgebackene Brötchen sind perfekte Begleiter, um die köstliche Brühe aufzutunken. Auch ein einfacher grüner Salat passt gut dazu und sorgt für eine frische Note.

Wenn Sie die Suppe optisch ansprechend garnieren möchten, können Sie zusätzlich geröstete Croutons oder einen Klecks Sauerrahm in die Servierschalen geben. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen der Suppe nicht nur Farbe, sondern auch ein aromatisches Finish.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rinderhack durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen- oder Schweinehack verwenden.

→ Wie kann ich die Suppe vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Rinderhack durch pflanzliches Hack und verwenden Sie Gemüsebrühe.

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.

→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?

Die Suppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.