Tortellini Suppe Käsig zartes Teigwaren

Name: Tortellini Suppe Käsig zartes Teigwaren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Tortellini (mit Käse gefüllt); 1l Gemüsebrühe; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200g Spinat, frisch; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Zeitlose Familienrezepte

Eine köstliche und herzhafte Tortellini Suppe, die mit zartem Käse gefüllt ist und perfekt für kalte Tage.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:54:28.758Z

Diese leckere Tortellini Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Perfekt für die ganze Familie!

        Warum Sie diese Tortellini Suppe lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einem Hauch von Käse
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für kalte Tage und gemütliche Abende

      

Die perfekte Herbstsuppe

Die Tortellini Suppe ist die ideale Wahl für die kühleren Monate des Jahres. Mit ihrem herzhaften Geschmack und der wärmenden Brühe ist sie nicht nur sättigend, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus frischem Gemüse und zarten Tortellini sorgt dafür, dass Sie sich nach einem langen Tag sofort wohlfühlen.

Besonders in der Herbstsaison, wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, ist eine warme Suppe ein perfektes Gericht. Sie bringt nicht nur Wärme in Ihr Zuhause, sondern auch ein Gefühl der Gemütlichkeit. Diese Tortellini Suppe ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise für ein festliches Menü.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Die Zutaten in dieser Suppe sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Frisches Gemüse wie Karotten und Spinat liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Immunsystem stärken. Die Gemüsebrühe ist eine großartige Basis, die den Geschmack der Suppe intensiviert, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.

Die Verwendung von frischem Spinat bringt nicht nur Farbe in die Suppe, sondern auch eine Extraportion Eisen, das für die Gesundheit unerlässlich ist. Kombiniert mit den nahrhaften Käsetortellini entsteht ein Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist – perfekt für die ganze Familie.

Variation und Anpassung

Diese Tortellini Suppe lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel weitere Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Sellerie hinzu, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren. Für eine proteinreiche Variante können Sie gekochtes Hähnchen oder Bohnen einarbeiten.

Wenn Sie es gerne würziger mögen, experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Frischer Basilikum oder Oregano können der Suppe einen mediterranen Touch verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos und machen diese Suppe zu einem vielseitigen Gericht, das immer wieder neu interpretiert werden kann.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Tortellini Suppe

400g Tortellini (mit Käse gefüllt)
1l Gemüsebrühe
2 Karotten, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200g Spinat, frisch
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Parmesan zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie für etwa 2 Minuten an, bis sie weich sind.

Karotten hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Karotten hinzu und braten Sie diese für weitere 5 Minuten an.

Brühe und Tortellini hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf, bringen Sie sie zum Kochen und fügen Sie die Tortellini hinzu. Kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung (meistens etwa 5-7 Minuten).

Spinat hinzufügen

Fügen Sie den frischen Spinat in den letzten 2 Minuten der Kochzeit hinzu und rühren Sie gut um.

Abschmecken und Servieren

Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die Suppe heiß mit frisch geriebenem Parmesan obendrauf.

Genießen Sie Ihre köstliche Tortellini Suppe!

Tipps für die Zubereitung

Um die beste Textur für die Tortellini zu erzielen, ist es wichtig, die Kochzeit genau zu beachten. Überkochen kann dazu führen, dass die Tortellini matschig werden. Halten Sie sich an die Angaben auf der Verpackung und testen Sie die Tortellini einige Minuten vor Ende der Kochzeit.

Wenn Sie die Suppe im Voraus zubereiten möchten, empfehlen wir, die Tortellini separat zu kochen und erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So bleibt der Teig al dente und die Suppe frisch und lecker.

Serviervorschläge

Diese köstliche Tortellini Suppe lässt sich hervorragend mit einer Scheibe frischem Baguette oder knusprigem Ciabatta servieren. Das Brot kann dazu verwendet werden, die aromatische Brühe aufzutunken und sorgt für ein noch befriedigenderes Esserlebnis.

Für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack können Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren bringt eine frische Note, die die Aromen der Suppe perfekt ergänzt.

Lagerung und Haltbarkeit

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Beachten Sie jedoch, dass die Tortellini beim Aufwärmen weicher werden können, daher empfiehlt es sich, sie separat zu kochen und nur die Brühe mit Gemüse aufzuwärmen.

Für eine längere Lagerung können Sie die Suppe auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in portionsgerechten Behältern aufbewahren, um eine einfache Entnahme zu gewährleisten. So können Sie jederzeit eine warme, herzhafte Mahlzeit genießen, wann immer der Wunsch danach aufkommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortellini im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tortellini im Voraus kochen und die Suppe dann kurz vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich die Suppe vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach vegane Tortellini und Gemüsebrühe ohne tierische Produkte.

→ Wie kann ich die Suppe aufbewahren?

Lagern Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Erbsen hinzufügen, je nach Geschmack.