Tzatziki Joghurt Dip

Name: Tzatziki Joghurt Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g griechischer Joghurt; 1 große Gurke; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Dill oder Minze (optional)

Hervorgehoben unter: Effiziente Rezeptideen

Tzatziki Joghurt Dip ist ein erfrischender und cremiger Dip, perfekt für Grillabende oder als Snack zu Gemüsesticks.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T04:57:23.728Z

Dieser Tzatziki Joghurt Dip ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch einen Hauch von mediterranem Flair auf deinen Tisch. Ideal als Beilage oder Dip zu deinen Lieblingsgerichten!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Frische Zutaten und ein erfrischender Geschmack
Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse
Einfach zuzubereiten und gesund

      

Die perfekte Beilage für jeden Anlass

Tzatziki ist nicht nur ein klassischer Dip der griechischen Küche, sondern auch eine vielseitige Beilage, die sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Ob bei einem Grillabend mit Freunden, einem gemütlichen Picknick im Park oder als Teil eines eleganten Buffets – Tzatziki passt einfach immer. Der erfrischende Geschmack der Gurke in Kombination mit dem cremigen Joghurt macht diesen Dip zu einem echten Highlight.

Besonders in den warmen Monaten ist Tzatziki eine willkommene Erfrischung. Er kann sowohl als Dip zu knusprigem Brot oder Gemüsesticks serviert werden, als auch als Sauce zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden dazu ein, kreativ in der Küche zu sein.

Gesund und nährstoffreich

Dieser Tzatziki Joghurt Dip ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Der griechische Joghurt liefert wertvolle Proteine und probiotische Kulturen, die gut für die Verdauung sind. Die Gurke hingegen ist kalorienarm und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die den Körper mit Nährstoffen versorgen.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Dill oder Minze verleiht dem Dip nicht nur ein tolles Aroma, sondern bringt auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich. Dill wirkt entzündungshemmend und kann die Verdauung fördern, während Minze für eine erfrischende Note sorgt. So wird Tzatziki zu einer gesunden Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der großen Vorteile dieses Tzatziki-Rezepts ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten entsteht ein köstlicher Dip, der jeden begeistert. Egal, ob du ein Küchenprofi oder ein Kochanfänger bist, dieses Rezept ist leicht nachvollziehbar und erfordert keine besonderen Kochkünste.

Die Vorbereitung nimmt kaum Zeit in Anspruch, und du kannst Tzatziki ganz nach deinem Geschmack anpassen. Möchtest du es schärfer? Füge mehr Knoblauch hinzu. Liebst du frische Kräuter? Experimentiere mit verschiedenen Varianten. Die Flexibilität des Rezepts ermöglicht es dir, es ganz nach deinem eigenen Geschmack zu gestalten.

Zutaten

Zutaten für Tzatziki

500g griechischer Joghurt
1 große Gurke
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Dill oder Minze (optional)

Alle Zutaten gut vermengen und im Kühlschrank kalt stellen.

Zubereitung

Gurke vorbereiten

Die Gurke schälen, entkernen und fein reiben. Anschließend in ein Sieb geben und leicht salzen, um überschüssige Flüssigkeit zu entziehen.

Joghurt und Gewürze vermischen

In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Olivenöl, Weißweinessig, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die abgetropfte Gurke unterrühren.

Abschmecken und Kühlen

Nach Belieben mit frischem Dill oder Minze verfeinern und den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Dip gut durchrühren und nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.

Häufige Fragen zu Tzatziki

Tzatziki ist ein traditioneller griechischer Dip, der aus Joghurt, Gurke und Knoblauch besteht. Oft wird er mit Olivenöl, Essig und frischen Kräutern verfeinert. Die genaue Zubereitung kann je nach Region und persönlichen Vorlieben variieren, aber die Grundzutaten bleiben meist gleich.

Eine häufige Frage ist, ob Tzatziki auch vegan zubereitet werden kann. Ja, du kannst eine pflanzliche Joghurtalternative verwenden, um eine vegane Version dieses Dips zu kreieren. Auch hier bleibt der frische Geschmack erhalten, und du kannst die anderen Zutaten nach Belieben anpassen.

Tipps zur Aufbewahrung

Tzatziki lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Am besten bewahrst du ihn in einem luftdichten Behälter auf, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt. Achte darauf, vor dem Servieren gut umzurühren, da sich die Flüssigkeit absetzen kann.

Für eine längere Haltbarkeit kannst du Tzatziki auch einfrieren, wobei die Konsistenz nach dem Auftauen etwas anders sein kann. Es empfiehlt sich, Tzatziki in kleinen Portionen einzufrieren, um nur die benötigte Menge aufzutauen.

Kreative Serviervariationen

Neben der klassischen Verwendung als Dip zu Brot oder Gemüse kannst du Tzatziki auch als Sauce für Wraps oder Sandwiches nutzen. Er verleiht jedem Gericht eine erfrischende Note und passt wunderbar zu gegrilltem Hähnchen oder Falafel.

Eine weitere Idee ist, Tzatziki als Dressing für einen frischen Salat zu verwenden. Einfach etwas mehr Joghurt und Zitronensaft hinzufügen, um die Konsistenz zu verfeinern, und du hast ein gesundes und schmackhaftes Salatdressing, das deinen Gerichten den letzten Schliff verleiht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Tzatziki auch vegan zubereiten?

Ja, du kannst den Joghurt durch eine pflanzliche Alternative wie Sojajoghurt ersetzen.

→ Wie lange hält sich Tzatziki im Kühlschrank?

Tzatziki hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich den Dip auch einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, Tzatziki einzufrieren, da die Textur des Joghurts sich verändern kann.

→ Welche Beilagen passen gut zu Tzatziki?

Tzatziki passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse, Pita-Brot oder als Dip für Rohkost.