Hawaiianische Sliders mit Ananas

Name: Hawaiianische Sliders mit Ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 4 kleine Burger-Brötchen; 1 frische Ananas, in Ringe geschnitten; 100ml BBQ-Sauce; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; einige Blätter frischer Salat; 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

Hervorgehoben unter: Weltweite Rezepte

Ich liebe es, verschiedene Geschmäcker zu kombinieren, und die hawaiianischen Sliders mit Ananas sind da keine Ausnahme. Diese kleinen, saftigen Burger sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie bieten auch ein wahres Geschmackserlebnis mit der Süße der Ananas und dem herzhaften Fleisch. Ich habe viele Variationen ausprobiert, aber diese Kombination aus zartem Hähnchen, süßer Ananas und würzigem BBQ-Sauce hat mich sofort begeistert. Ideal für jeden Anlass, diese Sliders werden sicher schnell verzehrt werden!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T00:14:31.822Z

Ich erinnere mich daran, wie ich das erste Mal hawaiianische Sliders mit Ananas gemacht habe. Das Rezept kam mir sofort vertraut vor, und der Duft, der aus der Küche strömte, brachte mich direkt in die Tropen. Das Geheimnis sind die perfekt gegrillten Ananasringe, die ich kurz mit Honig beträufle, bevor sie auf dem Grill landen.

Die besten Ergebnisse habe ich erzielt, wenn ich die Sliders kurz ruhen lasse, damit sich die Aromen entfalten. Eine gute BBQ-Sauce ist ebenfalls entscheidend für den ultimativen Geschmack. Ich empfehle, eine selbstgemachte Sauce zu verwenden, um den feinen Unterschied zu bemerken. Dieses Gericht hat sich zu einem Favoriten in meiner Familie entwickelt, und ich bin sicher, dass es auch bei euch gut ankommt!

        Warum du diese Sliders lieben wirst
        Saftiges Hähnchen trifft auf süße Ananas für das perfekte Geschmackserlebnis.
Einfach zuzubereiten, ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch.
Die Kombination aus BBQ-Sauce und Ananas sorgt für ein einzigartiges Aroma.

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die hawaiianischen Sliders bestechen durch ihre harmonische Mischung aus süßen und herzhaften Geschmäckern. Das Hähnchenbrustfilet ist nicht nur eine magerere Fleischalternative, sondern auch leicht gewürzt, sodass die BBQ-Sauce und die gegrillte Ananas perfekt zur Geltung kommen. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu grillen, damit es saftig bleibt und nicht trocken wird. Ein Fleischthermometer kann hier nützlich sein – das Hähnchen sollte eine Temperatur von 75°C erreichen.

Die Ananas verleiht den Sliders nicht nur eine fruchtige Süße, sondern bringt auch eine angenehme Säure mit sich, die die BBQ-Sauce hervorragend ergänzt. Das karamellisieren der Ananaszelten ist entscheidend; sie sollten eine goldene Farbe und ein leichtem, klebrigen Überzug haben, was für den perfekten Grillgeschmack sorgt. Ich empfehle, frische Ananas zu verwenden, da die Dose oft zu viel Zucker enthält und den gewünschten frischen Geschmack mindert.

Tipps zur Zubereitung

Um die Sliders noch einfacher zu machen, kannst du das Hähnchen bereits einen Tag im Voraus marinieren. Lass es über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Für eine würzigere Note empfehle ich, der Marinade etwas Knoblauchpulver oder Paprikapulver hinzuzufügen. So bekommst du nicht nur eine tiefere Geschmacksnote, sondern die Marinade hilft auch, das Hähnchen beim Grillen saftig zu halten.

Für die Burger-Brötchen kannst du auch andere Sorten wählen, wie z.B. Süßkartoffel- oder Vollkornbrötchen, um etwas Variation zu schaffen. Achte darauf, sie leicht zu rösten, bevor du die Sliders zusammenstellst, um einen schönen Crunch zu bekommen. Entferne auch den Kern der roten Zwiebel, wenn du einen milderen Geschmack möchtest – das gibt den Sliders eine frische Note ohne die Schärfe.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für diese köstlichen hawaiianischen Sliders benötigst:

Zutaten für hawaiianische Sliders

500g Hähnchenbrustfilet
4 kleine Burger-Brötchen
1 frische Ananas, in Ringe geschnitten
100ml BBQ-Sauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
einige Blätter frischer Salat
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

Jetzt, da du alle Zutaten hast, lass uns mit der Zubereitung beginnen!

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um deine hawaiianischen Sliders zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Ananas grillen

Die Ananasringe auf dem Grill oder in einer Grillpfanne für etwa 3 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön karamellisiert sind.

Hähnchen grillen

Das marinierte Hähnchen auf den Grill legen und ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.

Sliders zusammenstellen

Die Burger-Brötchen aufschneiden, etwas BBQ-Sauce darauf geben, das Hähnchen und einen gegrillten Ananasring darauflegen, mit Salat und Zwiebeln garnieren. Deckel aufsetzen und genießen!

Und schon sind deine hawaiianischen Sliders fertig! Serviere sie warm und genieße die Aromen.

Profi-Tipps

Um die Sliders noch leckerer zu machen, kannst du die Brötchen leicht antoasten, bevor du sie befüllst. So halten sie besser und bekommen ein tolles Aroma.

Aufbewahrung und Reste

Wenn du Sliders zubereitest und einige Reste hast, kannst du die einzelnen Teile problemlos separat aufbewahren. Das Hähnchen bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch, und die gegrillte Ananas kann sogar bis zu einer Woche halten. Achte darauf, sie in luftdichten Behältern zu lagern, um die Aromen zu bewahren und ein Austrocknen zu verhindern.

Solltest du die Sliders aufwärmen wollen, kannst du die Brötchen kurz in einem Toaster oder Backofen aufwärmen, während das Hähnchen und die Ananas in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmt werden. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu erhitzen, damit es nicht trocken wird; häufig sind 30-45 Sekunden in der Mikrowelle ausreichend.

Variationen des Rezepts

Du kannst die hawaiianischen Sliders leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Ersetze das Hähnchen durch marinierte Tofuwürfel für eine vegetarische Version oder probiere Pulled Pork anstelle des Hähnchens, um einen zusätzlichen rauchigen Geschmack zu erzielen. In beiden Fällen wird die Ananas weiterhin wunderbar harmonieren und das Gericht aufwerten.

Eine interessante Note erhältst du, wenn du die BBQ-Sauce durch eine Teriyaki-Sauce ersetzt. Dieser asiatische Touch passt hervorragend zur Ananas und gibt den Sliders eine andere Dimension. Du könntest auch feingehackte Jalapeños hinzufügen, um einen scharfen Kick zu erhalten. Achte darauf, die Mengen entsprechend anzupassen, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Fleischsorten verwenden?

Ja, du kannst zum Beispiel auch Rindfleisch oder Schweinefleisch verwenden, die Zubereitung bleibt ähnlich.

→ Sind diese Sliders auch für Vegetarier geeignet?

Ja, du kannst das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu machen.

→ Wie lange kann ich die Sliders im Voraus zubereiten?

Du kannst die Hähnchenstücke im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren. Das Grillen sollte dann kurz vor dem Servieren erfolgen.

→ Kann ich die BBQ-Sauce selbst herstellen?

Ja, es gibt viele einfache Rezepte für BBQ-Sauce, die du nach deinem Geschmack anpassen kannst, um die perfekte Kombination zu erzielen.